فر شیرینی پزی خانگی دستگاهی است که تقریباً در تمامی منازل از آن استفاده می شود. بعضی از فر ها در پایین اجاق گاز تعبیه شده اند که سالهای پیش به عنوان یک آپشن محسوب می شد! اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی و استفاده بیشتر از این دستگاه، سازنده ها؛ فر هایی با طراحی های زیبا و حرفه ای ساخته اند.
انواع فر
فر ها در انواع مختلفی ساخته می شوند. بزرگترین دسته بندی آنها به این صورت می باشد.
- فر خانگی
- فر صنعتی
هر کدام از این فر های خانگی و صنعتی نیز دارای مدل ها و برند های متعدد می باشد. این مدل ها در ابعاد و شکل های گوناگونی توسط بهترین سازنده های ایرانی ساخته می شود. فر هایی که در بازار به فروش می رسد و جهت کسب و کارهای خانگی و کارگاهی مورد استفاده قرار می گیرد دارای دو نوع فر ثابت و فر گردان می باشد.
تفاوت فر ثابت و فر گردان چیست؟
فر های ثابت بیشتر برای مکان هایی که کوچک هستند استفاده می شود. اگر مکان ما کوچک باشد یا فر کوچک و سبک نیاز داشته باشیم از فر ثابت استفاده می کنیم. معمولاً قنادی ها و یا مغازه های نان فانتزی بزرگ از فرهای گردان استفاده می کنند. و می توان گفت یکی از پرکاربردترین وسیله ها می باشد. فر های خانگی (فر صنعتی کوچک) و فرهای صنعتی بزرگ کمی متفاوتند.
دستگاه پخت کیک خانگی
در منزل از دستگاه فر جهت پخت کیک خانگی، انواع غذاها، پیتزا، شیرینی، بیسکویت و غیره… می توان استفاده نمود. به همین دلیل هم است که فر در بعضی از خانه ها یکی از مهمترین وسایل خانه به حساب می آید. البته افرادی هم هستند که از فر حرفه ای تر استفاده می کنند. نوعی کسب و کار خانگی که هم کم هزینه است هم پردرآمد. این روزها به خصوص در فضای مجازی شاهد پیشرفت کسب و کارهای خانگی هستیم که یکی از آنها حرفه ی آشپزی و شیرینی پزی می باشد. از فرهای نیمه صنعتی جهت تهیه ی انواع شیرینی ها و غذاها که به صورت حرفه ای می باشد استفاده می شود.
پس می توان گفت تهیه فر خانگی یا همان نیمه صنعتی می تواند به کسب و کار ما رونق فراوان ببخشد.
بهترین فر برای پخت کیک و شیرینی
جهت استفاده فر در منزل افراد ترجیح می دهند که از فر با ابعاد کوچک استفاده کنند. این نوع فر ها که برای تهیه فست فود نیز مناسب هستند به صورت ثابت و گردان، پایه دار و رومیزی ساخته می شوند. فر های خانگی و نیمه صنعتی قیمت مناسب تری نسبت به فر های صنعتی دارند. از این نوع فر ها می توان در کارگاه های کوچک قنادی و یا رستوران هایی که آشپزخانه کوچکی دارند می توان بهره برد. ظرفیت فرهایی که در حال حاضر در بازار موجود هستند از چهار سینی تا ٣٢ سینی هستند.
قیمت انواع فر شیرینی پزی خانگی و صنعتی
ابتدا بهتر است درباره ی تفاوت های فر های ثابت و گردان و مدل های آنها بیشتر اطلاعات کسب کنیم. سپس به قیمت انواع فر شیرینی پزی خانگی و صنعتی بپردازیم. زیرا قیمت ها براساس مدل ها و برند ها و همچنین سیستم پختشان تعیین می گردد.
- فر های ثابت بیشتر برای مکان هایی که کوچک هستند استفاده می شود.
- اگر مکان ما کوچک باشد یا فر کوچک و سبک نیاز داشته باشیم از فر ثابت استفاده می کنیم.
- معمولاً قنادی ها و یا مغازه های نان فانتزی بزرگ از فرهای گردان استفاده می کنند.
- در فرهای ثابت دستی یا همان فر های معمولی گرما و از کف می آید. یعنی شعله ها در کف دستگاه تعبیه شده اند.
- در این دستگاه بستگی به میزان ظرفیت، تعداد فن ها متغیر است. این فن ها گرما را به صورت یکنواخت در دستگاه می چرخانند.
- این دستگاه ظرفیت های مختلف ساخته می شود و باید به صورت دستی تنظیم گردد.
- فر بدون بخار سیستم حرفه ای تری نسبت به فر دستی دارد. اگر کسی بخواهد حرفه ای تر کیک و شیرینی بپزد بهتر است از این دستگاه خریداری کند.
- این فر سیستم پر قدرت انتقال گرما دارد که محفظه انتقال گرما در فر از محفظه پخت جدا است.
قیمت فر صنعتی خانگی و مینی فر قنادی
همانطور که در بالا ذکر شد قیمت فر صنعتی خانگی و مینی فر قنادی و دیگر دستگاه ها بستگی به مدل آن دارد. یکی از فاکتور هایی که در تعیین قیمت نیز موثر است بخار دار بودن فر است.
تفاوت فر بخار دار و بدون بخار در چیست؟
- تفاوت فر بخار دار و بدون بخار بستگی به محصولی که میخواهیم با آن بپزیم دارد.
- ابتدا باید بدانیم که محصولی که میخواهیم بپزیم نیاز به بخار آب دارد یا خیر.
- بعضی از محصولات نیاز به بخار یا همان رطوبت دارند تا خشک نشوند. ولی بعضی از محصولات نیاز به بخار ندارند.
جهت اطلاع از قیمت انواع فر شیرینی پزی خانگی و صنعتی و دریافت کاتالوگ با ما تماس حاصل نمایید. مشاوره تخصصی نیز به صورت رایگان ارائه می گردد.